亞沸蒸餾器是提取高純水的全封閉石英玻璃儀器，以基于熱輻射原理,保持液相溫度低于沸點溫度蒸發冷凝而制取高純水。在提純過程因冷凝空間溫度高可制取無菌無熱超純水，加熱絲封閉在殼體內，接受水又不接觸空氣，整個提純過程不受環境污染。儀器為園筒形，臥式標準磨口全封閉石英玻璃儀器系統。它由提純器、石英儲水瓶和儀器工作架三部分組成。
將欲提純的試劑或水加入供料瓶中，使蒸餾器中的液面恰好愛溢流口之下，然后調節卡子，使滴水速度接近蒸發滴落速度，接通冷卻水，經調壓器控制供電電熱絲發出的熱量，穿過石英玻璃管，對液體表面加熱，在液體蒸發過程中，液體始終不會沸騰，因此不會產生氣泡破裂，所以蒸發的蒸氣不含有大顆粒的霧粒，又因為加熱管的作用，而保持了蒸餾器四周的干燥，使液體不會沿器壁上浸。這樣蒸出的水或試劑，其雜質含量極低，蒸氣在冷凝管上冷凝，沿管壁流向，滴落在收集液的小漏斗中，在進入貯液瓶中。
